Biomehle Doll ist eine kleine historische

Wassermühle, die noch komplett mit

Wasserkraft, mittels Wasserrad, betrieben wird.

Alles in der Mühle ist noch so erhalten, wie es

vor 100 Jahren Stand der Technik war.

Biomehle Doll wurde im Oktober 2017 als

StartUp von Müllermeister Nathanael Doll

gegründet.

Seine Frau ist hauptsächlich mit der

Erziehung der beiden Kinder beschäftigt, hilft

aber, wenn nötig gerne im Betrieb mit.

Das Getreide wird ausschließlich von regionalen

Biolandwirten bezogen, die das Getreide speziell

nach den Vorgaben und Wünschen des Müllers anbauen.

Das Mehl wird nach traditionellem Handwerk

hergestellt. Es gibt keinerlei elektronische Steuerung

die den Verarbeitungsprozess

optimiert.

Bei der Vermahlung in kleinen Chargen wird das

Getreide schonend zu Mehl verarbeitet.

Vom Anbau bis in den Verkauf ist alles Bioland

zertifiziert.

Somit bekommen Sie regionales Biomehl auf

kurzen Transportwegen, umweltverträglich,

nachhaltig und frisch.