Bio Weizenspätzlemehl (Bioland)

Der Weizen ist die bekannteste Getreidesorte in Deutschland und gehört zu den Nacktgetreidearten. Das bedeutet, dass das Korn beim Dreschen automatisch von den Spelzen befreit wird, was die Verarbeitung erleichtert.

Im Weizenspätzlemehl befindet sich der helle Mehlkörper. Es enthält wertvolle       

B-Vitamine, Mineralstoffe sowie Ballaststoffe. Das Mehl enthält einen sehr hohen Anteil an Klebereiweiß und ist dadurch vielseitig einsetzbar. 

Mit unserem Spätzlemehl gelingt nicht nur der Klassiker Spätzle, sondern auch kreative Variationen wie Käsespätzle, gebratene Spätzlepfannen oder süße Spätzle-Desserts

– perfekt für jede Gelegenheit!