Weizenmehl Type 550

Übliches Bäckermehl mit guten Backeigenschaften. Geeignet für Hefegebäck, Brötchen und Weißbrote.

2,20 €

2,20 € / kg
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Weizenmehl Type 1050

Dunkles Mehl mit kräftigem Geschmack und hoher Eiweißgehalt. Für Grau- und Mischbrote und herzhafte Backwaren geeignet.

2,20 €

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Weizenvollkornmehl

Dunkles Mehl mit maximalem Mineralstoffgehalt, enthält alle Teile des Korns, insbesondere den ölhaltigen Keimling. Für dunkle Mischbrote und herzhafte, rustikale Weizenbrote geeignet.

2,00 €

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Weizen Ruchmehl

Rustikales und Aromatisches Mehl nach Schweizer Art.

- Kleberstarkes Mehl mit höherer Wasseraufnahme

- mehr Mineralstoffe als Weißmehl

- lange Frischhaltung der Brote

 

Gut geeignet für dunkle, rustikale  Brote.

2,80 €

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