Hartweizen Grieß-/ Dunstmischung

Hartweizen ist eine besondere Weizenart mit einem sehr harten Korn. 

Der Hartweizengrieß hat eine schöne Gelbfärbung und eine hohe Kochfestigkeit. Dieser eignet sich für die Herstellung von Nudelteigen, oder als Zugabe im Brot für längere Frischhaltung.

 

 

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